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日月潭紅玉紅茶品茗篇

日月潭紅玉紅茶包裝

日月潭紅玉紅茶茶葉形狀

日月潭紅玉紅茶茶葉沖泡後舒展形狀

魚池出產紅茶，早已耳熟能詳，但就是沒有喝過。上回到金龍山因此與魚池產的日月潭紅茶紅玉(台茶十八號)來結緣。

台茶十八號俗稱紅玉，為農委會茶葉改良場(魚池分場)以緬甸阿薩姆紅茶母樹與台灣野生山茶父樹改良而成的極品。一般人認為紅茶是西方茶品，茶葉型態多為切斷的碎型紅茶(BOP)，少有全葉型。鑑於國人獨鍾全葉茶的飲茶習慣，茶改場特別研發能凸顯台灣紅茶獨有特色的中式泡法，結果發現各種台灣紅茶中，以台茶十八號「紅玉」最適合中式沖泡法。

此外，紅玉紅茶的製程與茶葉香氣、滋味與部分發酵茶類不同，若以傳統功夫茶壺沖泡，較難表現台灣紅茶特色，而用玻璃或瓷製茶具來沖泡條型全葉紅玉紅茶，更可呈現它獨特的香氣及滋味。

紅玉紅茶，沖泡後帶有天然肉桂的淡香，入口則留有一股清涼如薄荷的芳香感，相當獨特，是兼具香氣和甘美口感的紅茶，非常適合純飲。被日本知名茶葉專家讚譽具有「台灣香」的紅茶。近年來紅茶饕客最為推崇、評價最好的一款台灣紅茶。

最近極夯的淡定紅茶網路文章故事，意外讓魚池鄉茶農，2年前研發的一款「淡定紅茶」聲名大噪。

您累了嗎?來小棧歇歇腳，喝杯味道香醇撲鼻的紅玉紅茶，讓您口齒留香，也感受一下淡定的滋味吧!