鼎泰豐忠孝店，地點從忠孝東路四段216巷進去轉角
鼎泰豐不論是永康街口信義總店，或者其它分店都要排隊，先抽取號碼牌再依序號等候，鼎泰豐的生意時時客滿，需等待前面客人用餐完畢再作補位。慕名來鼎泰豐的外國人應以日本人的比例佔最多，鼎泰豐的魅力真是無法擋。
排隊先預約，等待叫號
名氣響亮，曾吃過信義路本店，此回地利之便，換來拜訪忠孝店
營業時間：週一至週四：10:00-14:30 ／16:00-21:30
週五及例假日前夕：10:00-14:30 ／16:00-22:00
週六及例假日：10:00-22:00
週日：10:00-21:30
來鼎泰豐為的是品嚐小籠包的蒸功夫
隔著透明玻璃的開放式廚房，整潔明亮的環境，可見師傅們正忙碌辛勤地捏小籠包，且技巧熟練，傳說中的18摺，讓您眼見為憑。
第一道是名聞遐邇皮薄湯多的金字招牌小籠包登場
這皮薄餡鮮美的招牌小籠包可是名揚四海，來到「鼎泰豐」都非嚐不可！鼎泰豐的小籠包體積小做法可是有大學問的，除了由中央廚房統一完成的獨門餡料外，現擀的皮香Q帶勁、5公克的標準重量，包上16公克的餡料、封口摺上18小摺，大火蒸好的小籠包趁熱吃才能吃到最完美的好滋味！
小籠包＄180
一顆顆小巧剔透的小籠包端上桌，光看外型就覺得很可口很吸引人，這可是鼎泰豐打、揉、包、摺、蒸的精巧手藝，讓麵皮均勻薄嫩，肉汁飽滿，在入口後便能感受到極致焠鍊的美味。
瞧! 鼎泰豐小籠包皮薄湯多的真面目果然名不虛傳
吃的時候配上薑絲及沾醬，再一口將熱呼呼的小籠包吃進嘴裡，享受名不虛傳的美味！
鮮肉大包＄80
內餡
紅燒牛肉麵＄210，以牛骨與蕃茄熬煮濃郁湯頭，搭配手工雞蛋麵，煮成的一碗讓人垂涎三尺的好麵。
高人氣的元盅雞湯＄190是鼎泰豐的招牌湯品
採用嚴選土雞熬製，灑上米酒以慢火熬煮兩小時，雞湯金黃透光清澈，營養滋補，湯汁入口極為甘甜爽口，燉得軟嫩的雞肉，入口即化。
元盅雞湯麵＄200則是把元盅雞湯倒在燙好的麵上面，看起來很清澈的元盅雞湯，鹹淡適中，甘甜美味，雞肉鮮甜可口，肉質紮實又好咀嚼，加麵增加飽足感。
果然是座無虛席，人聲鼎沸，生意興隆
鼎泰豐經營有道，明亮又乾淨的廚房，帶位、點菜、上菜的全E化管控流程，讓顧客賓至如歸，「鼎泰豐」現在是享譽全球十大知名餐廳之一，整體上東西都有其特點，有機會不妨嚐嚐。
鼎泰豐(忠孝店)
台北市忠孝東路四段218號 (216巷進)
TEL：02-27217890
鼎泰豐(信義總店)
台北市信義路二段194號(永康街口)
TEL：02-23218928
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