鼎泰豐忠孝店，地點從忠孝東路四段216巷進去轉角
鼎泰豐不論是永康街口信義總店，或者其它分店都要排隊，先抽取號碼牌再依序號等候，鼎泰豐的生意時時客滿，需等待前面客人用餐完畢再作補位。慕名來鼎泰豐的外國人應以日本人的比例佔最多，鼎泰豐的魅力真是無法擋。
排隊先預約，等待叫號
名氣響亮，曾吃過信義路本店，此回地利之便，換來拜訪忠孝店
營業時間：週一至週四：10:00-14:30 ／16:00-21:30
週五及例假日前夕：10:00-14:30 ／16:00-22:00
週六及例假日：10:00-22:00
週日：10:00-21:30
來鼎泰豐為的是品嚐小籠包的蒸功夫
隔著透明玻璃的開放式廚房，整潔明亮的環境，可見師傅們正忙碌辛勤地捏小籠包，且技巧熟練，傳說中的18摺，讓您眼見為憑。
第一道是名聞遐邇皮薄湯多的金字招牌小籠包登場
這皮薄餡鮮美的招牌小籠包可是名揚四海，來到「鼎泰豐」都非嚐不可！鼎泰豐的小籠包體積小做法可是有大學問的，除了由中央廚房統一完成的獨門餡料外，現擀的皮香Q帶勁、5公克的標準重量，包上16公克的餡料、封口摺上18小摺，大火蒸好的小籠包趁熱吃才能吃到最完美的好滋味！
小籠包＄180
一顆顆小巧剔透的小籠包端上桌，光看外型就覺得很可口很吸引人，這可是鼎泰豐打、揉、包、摺、蒸的精巧手藝，讓麵皮均勻薄嫩，肉汁飽滿，在入口後便能感受到極致焠鍊的美味。
瞧! 鼎泰豐小籠包皮薄湯多的真面目果然名不虛傳
吃的時候配上薑絲及沾醬，再一口將熱呼呼的小籠包吃進嘴裡，享受名不虛傳的美味！
鮮肉大包＄80
內餡
紅燒牛肉麵＄210，以牛骨與蕃茄熬煮濃郁湯頭，搭配手工雞蛋麵，煮成的一碗讓人垂涎三尺的好麵。
高人氣的元盅雞湯＄190是鼎泰豐的招牌湯品
採用嚴選土雞熬製，灑上米酒以慢火熬煮兩小時，雞湯金黃透光清澈，營養滋補，湯汁入口極為甘甜爽口，燉得軟嫩的雞肉，入口即化。
元盅雞湯麵＄200則是把元盅雞湯倒在燙好的麵上面，看起來很清澈的元盅雞湯，鹹淡適中，甘甜美味，雞肉鮮甜可口，肉質紮實又好咀嚼，加麵增加飽足感。
果然是座無虛席，人聲鼎沸，生意興隆
鼎泰豐經營有道，明亮又乾淨的廚房，帶位、點菜、上菜的全E化管控流程，讓顧客賓至如歸，「鼎泰豐」現在是享譽全球十大知名餐廳之一，整體上東西都有其特點，有機會不妨嚐嚐。
鼎泰豐(忠孝店)
台北市忠孝東路四段218號 (216巷進)
TEL：02-27217890
鼎泰豐(信義總店)
台北市信義路二段194號(永康街口)
TEL：02-23218928
到鼎泰豐吃東西都要大排長龍ㄟ~~也很辛苦~~ [版主回覆03/26/2013 22:29:33]只是偶而吃一次,忍耐排隊等待一下無妨,要是天天的話就傷腦筋ㄌ~ 祝 愉快
鼎泰豐真是名不虛傳盛名響叮噹 之前北上有吃過一次還真是好吃 高朋滿座要排隊等候 [版主回覆03/26/2013 22:37:26] 鼎泰豐現在是享譽全球十大知名餐廳之一,店門口常見門庭若市,店內總是座無虛席~
鼎泰豐 做的真成功 多少人嚮往他 讚 [版主回覆03/26/2013 22:41:59]鼎泰豐成功的美食經營典範,讓人由衷的敬佩
我原本以為你要介紹的是台中的鼎泰豐呢~~~ [版主回覆03/26/2013 22:49:05]台中的還沒去吃過,聽說在大遠百 俗語說近廟欺神的心態,或許常是讓人裹足不前的原因
鼎泰豐沒吃過 但 待過鼎泰豐ㄉ師傅回鄉開麵館. . .口味確實佳 [版主回覆03/26/2013 23:02:01]鼎泰豐經營有道，明亮又乾淨的廚房，帶位、點菜、上菜的全E化管控流程，讓人耳目一新~
安ㄟ 因工作關係 好久沒上線來問候了 又是新的一週開始 願您有美好的開始 祝您新的一週事事順心 天天開心愉快果列 [版主回覆03/26/2013 23:04:01]感謝好友的光臨與捧場,感恩ㄛ~ 祝 百事可樂 笑口常開
"鼎泰豐"信義總店我只吃過一次，而且是排隊等候叫號。等待偶們快餓扁了。 小籠湯包真是美味上品，令人回味。其他牛肉麵和餡餅也很有水準。 只是想到又要排隊很久，心理上就會打退堂鼓~~放棄!! 水來你還專門去台北吃鼎泰豐這餐啊? [版主回覆03/26/2013 23:08:55]只是偶而來客串吃一次,忍耐排隊等待一下無妨,要是天天的話就傷腦筋ㄌ~ 當然不是專程,而是出差順地利之便的啦~
好友午安~為鼎泰豐作見證， 新一周的開始， 祝你得心應手滿載而歸~ [版主回覆03/26/2013 23:10:18]感謝好友的光臨與捧場,感恩ㄛ~ 祝 愉快
雖然吃飽了˙看見美食還是會心動˙離我太遠了˙欣賞就好 [版主回覆03/26/2013 23:19:04]感謝沛璇的捧場,感恩ㄛ~ 第一次到鼎泰豐為的是品嚐名聞遐邇的小籠包 這一回是出差順便推薦同行的同事去嚐嚐鮮囉~
台中大遠百亦有分店喔 [版主回覆03/26/2013 23:26:33]感謝告之,吃鼎泰豐免去台北囉~ 不過近廟欺神,捨近求遠好像是一般人都會患的通病
唉呦威!美食魅力無法擋每樣都來一碗怎麼樣?當然好!只是荷包會失血 [版主回覆03/26/2013 23:34:13]感謝蒯大來視覺饗宴,免花錢~ 偶而來客串吃一次,湊一下熱鬧也無妨
水來格主~晚安 來台北嚐美食~很享受喔!來到鼎泰豐沒讓您久等吧! 我每次想進入用餐看到人潮洶湧的情形就打消念頭了~ 也不先通知一聲~~也讓我盡地主之誼~ 歡迎您來我的格子逛逛喔~ [版主回覆03/26/2013 23:41:49]上回北上出差剛好住附近不遠,推薦同行的同事們去嚐鮮一下囉~ 有事先預約所以沒有等太久 感謝來訪
好友晚安~分享美食好地方的菜色， 今天的天氣陰涼中帶點寒意， 要注意防護身體健康， 祝你愉快的夜晚~ [版主回覆03/26/2013 23:47:41]感謝好友的來訪 祝 天天開心
好友晚安安 小美來吃包子囉 週一夜心怡喔 [版主回覆03/27/2013 00:12:04]小美晚安: 祝 一夜好眠
我每次經過都有很多人在排隊 [版主回覆03/29/2013 21:16:52]感謝沙拉公主的光臨與捧場,感恩ㄛ~ 只是偶而來客串嚐一下美食,忍耐排隊等待一下無妨,要是天天的話就傷腦筋ㄌ~ 排隊成了吃鼎泰豐的必經過程 歡迎有空常來賞圖與交流
鼎泰豐的服務和食物品質很穩定，所以雖然有點貴，還是很多人願意排隊等吃飯。現在天母SOGO和板橋大遠百也都有分店，要吃有比較容易一點了，但也都要排隊。 [版主回覆03/29/2013 21:49:24]排隊似乎已經成了吃鼎泰豐的必經過程 鼎泰豐經營有道，明亮又乾淨的廚房，帶位、點菜、上菜的全E化管控流程，讓人耳目一新~
頂泰豐大可放心南下開店， 我在高雄巨蛋享用過了， 讓我排超過２０分鐘以上的店家保證好吃。 [版主回覆03/29/2013 21:53:23] 鼎泰豐經營有道，明亮又乾淨的廚房，帶位、點菜、上菜的全E化管控流程，讓人耳目一新,讚!
好友 水來 午安安 強震來襲 一切小心平安喔 [版主回覆03/29/2013 21:59:20]感謝關心 祝 平安喜樂
水來格主~午安! 您是我感覺最親切的格主~ 每次回應不管您公務繁忙~或出公差~您必親自回覆~ 好用心又親切的格主~~應多跟您學習喔~ [版主回覆03/29/2013 22:09:35]感謝CoCo的光臨與捧場 過獎了,實不敢當,禮尚往來是我一路走來堅持的原則 祝 週休假期愉快
哇 小美也來排隊囉 真是可口呀 [版主回覆03/29/2013 22:26:08]感謝來捧場 祝 小週末愉快